La nostra vision
Chi siamo
Nel 1953, a Ferno, la famiglia Pariani ha dato origine a una tradizione che unisce artigianalità, ricerca e passione per l’eccellenza della pasticceria e dei grandi lievitati.
Un percorso che, attraverso il tempo, ha trasformato un sapere di famiglia in un punto di riferimento riconosciuto per qualità e autenticità.
Da allora, ogni creazione porta con sé il valore delle origini e l’impegno costante nel rinnovare, giorno dopo giorno, l’arte del gusto.
Stefano D'Onofrio
L’artigianalità al centro di una visione innovativa
A guidare oggi l’espansione e la crescita del gruppo è Stefano D’Onofrio, giovane imprenditore visionario che ha saputo trasformare il marchio in un format ampliato, mantenendo l’anima artigianale.
La sua visione punta non solo alla crescita nei punti vendita della Lombardia, ma anche a un’espansione più ampia, sempre rispettando i valori della qualità e dell’artigianalità.
Luca Aspesani
Tradizione e ricerca in ogni creazione
Nella produzione della gelateria artigianale, un ruolo fondamentale è ricoperto da Luca Aspesani, maestro gelatiere riconosciuto tra i migliori emergenti del settore.
I gusti che nascono sposano la tradizione artigiana con le esigenze contemporanee rispettando la cultura Pariani.
Antonio Basile
Una storia di crescita, uno sguardo al futuro
Cresciuto professionalmente all’interno di Pariani, Antonio Basile ha costruito il proprio percorso al fianco di Giovanni Pariani, assimilando negli anni una cultura fatta di esperienza, ricerca, attenzione alla materia prima e cura di ogni dettaglio.
Oggi, come capo pasticcere, coordina il laboratorio e ne guida l’evoluzione, reinterpretando la storicità dei prodotti attraverso tecniche, idee e linguaggi contemporanei.
Il suo lavoro rappresenta la continuità di un sapere costruito nel tempo e la capacità di portarlo nel futuro, facendo evolvere ciò che da sempre rappresenta la nostra identità.
Giovanni Pariani
Cuore e mente della nostra tradizione artigianale
Il cuore della realtà è la figura di Giovanni Pariani, maestro pasticcere che ha guidato il laboratorio centrale e ha saputo dare forma concreta alla tradizione dolciaria familiare, portando prodotti come il panettone artigianale a un riconoscimento più ampio.
