Perché è speciale
I cammelli di sfoglia rappresentano il dolce simbolo del Varesotto, tra storia, territorio e vera pasticceria italiana.
È proprio la sfoglia a definire l’identità di questo dolce: friabile ma equilibrata, capace di sostenere e valorizzare le farciture classiche, come la crema pasticcera, senza sovrastarle.
