Perché è speciale
Il Dolce di Varese è speciale perché racconta il territorio attraverso una ricetta essenziale, fatta bene. La sua caratteristica forma scanalata racchiude un impasto soffice e profumato, in cui la mandorla è protagonista e dona gusto e delicatezza.
Per Pariani è uno di quei dolci che non hanno bisogno di essere reinventati: fa parte della tradizione della pasticceria varesina e continuiamo a prepararlo con la stessa attenzione di sempre, rispettandone semplicità, consistenza e sapore.
